Descrizione

Imperioso e prezioso, dalla trama complessa, da Vendemmia notturna. Un abbraccio esuberante di morbidezza e intensità. Tannini di raffinata eleganza si fondono con spezie intriganti. La rosa appassita e la viola gli donano il finale vellutato. Tipo di vino Aglianico del Vulture DOC Uve Aglianico del Vulture 100% Comune di ubicazione vigneti Barile Nome vigneto Tiberio Sotto zona Piano di Carro Superficie 2ha Esposizione e altimetria sud-est 400m s.l.m. Tipo di terreno tufaceo - argilloso - vulcanico Sistema di allevamento spalliera Tipo di potatura Guyot corta Densità viti 9000 piante/ha Resa uva e per ceppo dedotta 70 q.li/ha – 0,50 Kg Resa da vinificazione 55% Periodo di vendemmia prima decade di Novembre Tipo di vendemmia notturna Vinificazione macerazione prefermentativa a freddo Colore Rosso granato intenso Volume 14.5% Capacità bottiglia 750 ml / Magnum 1500ml Abbinamenti consigliati carni brasate, stracotti, costolette, filetti arrosto, formaggi stagionati.